Ano passado, em outubro, vários meios de comunicação veicularam uma notícia intrigante: abelhas da cidade de Ribeuville (lê-se “Ribôvíl”), França, estavam produzindo mel colorido!
Como bem explicado no site Mundo Estranho, todo mel é feito assim:
” 1. A fabricação do mel começa com a coleta do néctar nas flores. Ele é guardado em uma bolsa no corpo da abelha e levado para a colmeia;
2. Glândulas localizadas na cabeça das abelhas secretam duas enzimas que reagem com o açúcar do néctar;
3. Uma enzima, chamada invertase, transforma o néctar em glicose e frutose. A outra, glicose oxidase, lhe confere acidez, impedindo sua fermentação;
4. Batendo as asas, a abelha seca o excesso de água presente no néctar.” Retirado de http://mundoestranho.abril.com.br/materia/como-efeito-o-mel
Ao investigar a causa da produção do mel colorido, os apicultores de Ribeauville descobriram que as abelhas estavam ingerindo resíduos açucarados da produção de M&M’s provenientes de uma usina há 4km de distância das colmeias.
Favos de mel colorido produzido acidentalemente por abelhas da cidade francesa de Ribeauville. Fonte: http://images.nationalgeographic.com/wpf/media-live/photos/000/599/overrides/colored-honey-bees-france-cells_59936_600x450.jpg
A princípio, pensei: “os apicultores devem estar lucrando muito com esse novo mel, com certeza as crianças, por exemplo, devem estar adorando a ideia!”. Porém, descobri que o mel colorido não é bem visto pelos compradores nem pela agência de vigilância sanitária francesa, que estabeleceu que a cor do mel comercializado deve variar do quase incolor ao amarelo. Assim, os apicultores de Ribeauville são obrigados a jogar fora (!!!) quilos e quilos do mel colorido, pois ninguém quer comprá-lo.
Segundo a empresa administradora da usina que processa os resíduos da M&M’s, os contêineres com os corantes consumidos pelas abelhas serão vedados de forma mais adequada e armazenados em uma cidade mais distante.
Infelizmente, não achei notícias mais recentes sobre este fenômeno, então não sei se as abelhas dessa cidade voltaram a fabricar o mel na cor normal. A pergunta que fica é: será que a M&M’s reembolsou os apicultores? Duvido.
E aí, você consumiria o mel colorido? O marrom ficou parecendo calda de chocolate, engana bem. Acho que o verde eu comeria… 😀
Escola de Ciências 
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